酒精之販賣一次銷售5公升以上時，應向購買人索取用途證明文件並核對身分證明文件，始得販售 。該用途證明文件並應留存2年備供查核。所稱用途證明，指下列文件：
(一)供銷售者，指營業所在地直轄市或縣（市）主管機關登記販賣業之證明文件。
(二)供製酒者，指酒製造業許可執照。
(三)供製藥者，指藥品許可證。
(四)供製酒及製藥以外工業者，指工廠登記證明文件或相關業務主管機關證明用途文件。
(五)供醫療者，指醫療院所之開業執照。
(六)供清潔消毒用者，指公司、商業登記證明文件或機關、學校、醫院出具之證明文件。
(七)供軍事、學術及科學研究者，指各該主管機關或使用機關（構）出具之證明文件。
供清潔消毒用者，其一次購買量達400公升以上或同一購買人同月累計購買量達400公升以上時，除應檢具上述之用途證明外，另應檢具使用計畫書，經直轄市或縣(市)主管機關核准後始得購買。購買人購入之酒精應依其用途使用。（未變性酒精管理辦法第9條）